Alejandro y Jorge dos hermanos de la Comarca Asón-Agüera-Trasmiera son los encargados de la empresa «Apicola Cobo Diego» de Entrambasaguas, pero cuyas colmenas están repartidas por diferentes municipio.
Oriundos de Matienzo, también han pasado mucho tiempo en Arredondo de donde es su padre. Dos municipios pequeños enclavados entre las montañas del valle del Asón, y que cuentan con unas condiciones excepcionales para la instalación de colmenas y la producción de miel.
Alejandro nos cuenta que en su familia siempre ha existido la tradición apícola. Su bisabuela ya tenía colmenas para consumo propio, por ello conocen muy bien el trabajo y dedicación que conlleva la producción de la miel.
Tanto el como su hermano Jorge, decidieron seguir con esta actividad, y en la actualidad son uno de los principales productores de miel de la Comarca, contando con más de mil colmenas.
Su trabajo va más allá de la producción de miel, ya que para llegar a este producto se necesitan los mejores enjambres y de eso Alejandro y Jorge saben mucho, por ello viajan por diferentes puntos de la península y Francia comercializando los mismos.
Nos cuentan que cada país posee unas medidas y características diferentes para los enjambres y en la actualidad ellos producen Enjambres Langstroth y Enjambres Dadant francés de abeja negra.
De estos enjambres, obtienen la Miel Collados del Asón de Brezo y de Eucalipto. La diferencia entre ellas es que la Miel de Brezo se produce en altitudes de 800 a 1.300 metros y la Miel de Eucalipto en la zona de la costa de Cantabria, de 0 a 300 metros.
¿Sabías que para producir la miel también deben realizar la trashumancia de las colmenas?
En esta época Alejandro y Jorge no paran de un lado para otro. Deben realizar el traslado de sus colmenas desde la costa de Cantabria, hasta las montañas del interior. Uno de los lugares donde se ubican sus colmenas es el espectacular Parque Natural Collados del Asón. La elección de enclaves como este para sus enjambres, es clave para que su miel sea de gran calidad.
Los hermanos Cobo Diego, son un ejemplo de jóvenes que han elegido el mundo rural para desarrollar una actividad que a día de hoy cuenta con pocos productores en la Comarca. Y cuyo objetivo es «Proporcionar productos de calidad a nuestros clientes es la esencia de todo lo que hacemos».
APICOLA COBO DIEGO (Venta de Miel).
Barrio el Yurro, 39738 Riaño, Cantabria, Spain.
Teléfonos: 618 013 850 / 646 001 872
Más información en https://www.apicolacobodiego.com/
